파주 재래닭 복원 현인농장 참고자료..

어제 EBS방송에서 한국 토종 칡소와 재래닭을 복원하고 유전자원을 보호하는 내용이 나왔는데

하월시아 실생과 비슷한 부분이 많이 느껴져서, 관련한 여러 내용을 모아서 짜집기하여 정리해본다.

재래닭을 복원하는 내용은 인터넷 검색을 보니 그 전에도 여러곳에 소개된 제법 유명한 농장이며,

40년 가까이 재래닭을 복원하는 분이 소개되어 있다. 아래 사진의 중앙일보에 소개된 내용 중에서 

토종 유전자원 보존 및 복원 방법에 대한 부분이 특히 하월시아 실생과 많이 닿아있다.

그리고 그 기본 육종의 정신도 상당히 나의 지향점과 일치해 보인다. 

간단히 주요 내용을 요약하면, 전국을 돌아다니며 닭의 재래종 유전자원을 수집하여 수정,선발,도태의

과정을 반복하면서 시행착오를 거치면서 복원 중이란 내용과 복원의 시작은 '모델 선발'이란 것, 이어서

우수한 배우자를 정해서 교배를 통해 확실한 색깔을 내는 것을 육종한다. 

이후 지속적인 교배를 통해서 같은 유전자가 이어지도록 하는 '고정화 작업'을 통해 복원을 해나가는 

것이란 내용이 평소 들어왔고, 가고자 하는 하월시아 유전자 몰이와 닿아있다. 

지속적인 교배를 통해 원하는 방향의 유전자를 고정화하는 작업이 육종이란 것이다.

아래 두번째 사진에 그러한 반복 작업을 위해 달걀의 표면에 연필로 일련번호를 매기는 것도 

하월시아 육종 시 사용하는 방법과 유사하다.

재래닭은 색깔이 화려하고 느리게 자라서 고기로 팔기에는 상업성이 맞지 않는다고 한다.

그러나 고기의 육질이 단단하고 맛이 좋아서 푹 고아서 먹으면 최고의 맛을 낸다고 하는데 

아래 네번째 사진에 그 다리살 부분의 차이를 보여주고 있다. 

따라서 날렵한 이 닭의 색깔을 수십 종 복원하여 관상용 닭까지 고려하고 있는데 이런 

유전자 자원은 그 가치와 활용이 무궁무진 할수 있을 것이다. 

40년간 돈도 되지않는 이러한 재래종의 복원과 보존, 새로운 유전자원의 육종 등을 해온 

농원 사장님의 이력에 존경을 표하고 싶다. 나도 하월시아로 그의 길을 닮아보고 싶다..  

1) 현인 농원에서 복원한 수십종의 한국 재래종 닭 중의 하나..

2) 닭의 알에 일일이 유전 번호를 기록하여 교배시에 이력을 관리하고 육종방향을 정하는 것 같다.

3) 현인 농원에서 태어난 재래닭의 병아리들.. 우수한 아이와 유전자원 방향에 일치하는 아이를 선발한다.

4) 일반 닭과 한국의 재래종 닭 고기 차이..

5) 현인 농원 소개.. 가축 유전자원 관리 농장으로 표기되어 있다.

6) 현인농원 사장님 소개와 관련 내용 소개한 중앙일보 자료..

7) 현인농장의 또 다른 재래닭.. 기상과 색감이 두드러진다. 닭이 멋져보이기 까지 하는 것은 왜일까?